吃冬瓜有什么好处(冬瓜的功效与作用及营养价值)

如果你列出了一张适合夏天的食物，那「冬瓜」一定是榜上有名的了：它经常被称为“夏季第一瓜”，即使是名字听起来，也是清凉的。

冬瓜之所以被称为冬瓜，是因为外皮的白色蜡质能保护冬瓜越冬不坏，起到储藏作用。

冬瓜性寒，具有清热、益脾、利尿、除湿的功效，皮、肉均可入药，民间有“冬瓜入户，不入药铺”的说法。

冬瓜性味甘，凉，有清热解毒、利水、化痰等药理作用，是感染、水肿病人的保健食品。瓜果中含有丰富的钾、镁等矿物质，对减少谷类、肉类等酸性食物对人体的影响，降低人体酸度，减轻机体疲劳，增强抵抗力有重要作用。

1减肥冬瓜茶

原材料：有皮冬瓜一块(约5厘米见方)，丹参5克，茯苓10克，黄芪5克，枸杞子5克。

做法：带皮冬瓜去瓤，用刷子刷去除表面绒毛后洗净备用。加入2000毫升水，加入冬瓜，用文火煮20分钟，沥出汁液，放入保温瓶。接着，把剩下的药材装入杯中，冲入煮好的冬瓜水，泡着喝。每天一剂，当水喝时，药材可多次回冲。

作用：女性坚持饮用一个月，配合其它减肥食谱，可改变体形肥胖臃肿。

2冬瓜老鸭汤

制作材料：净鸭、薏米、带皮的绿冬瓜、两个蜜枣、几片鲜姜等。

做法：

薏米用水浸泡两小时，冬瓜去籽后带皮切成一寸见方的大块；

将鸭子切成核桃仁小块，用沸水焯透，撇净脏沫，沥干；

油锅放入油，爆香姜片，放鸭块炒三分钟；

加入沸水煮开，煮一小时后放入冬瓜，然后继续炖半小时，加入调味品。

功效：冬瓜鸭搭配煮汤，不仅营养互补，还能健脾胃、消肿、祛暑。

对糖尿病人来说，三伏天可多吃一些冬瓜，捣烂鲜冬瓜捣烂，大量饮用，或用鲜冬瓜皮300克水煎作茶饮，效果不错。由于冬瓜含糖量非常低，是普通大米的1/40，对糖尿病患者餐后血糖的影响不大。

注意：冬瓜属于寒性食物，脾胃虚寒的人要慎用，对于久病、阳虚者要禁用。