香梨的功效与作用（香梨的功效与作用及营养价值）

冬季的梨子最养人

梨子是我国的传统水果，尤其是冬梨，脆甜爽口、物美价廉。

除了味道宜人外，它的果、花、叶、根、皮均可入药。

中医认为，梨性凉，味甘、微酸，入肺、胃经，有养阴清热、生津润肺、清热降火等功效。

对于秋冬季节常见的小毛病，如热病津伤烦渴、咽喉干痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘等疾患都有较好的预防效果。

现代营养学也十分认可梨子的营养价值。

1

含水多

平均85.9%，适合秋冬季补水。

2

纤维多

梨里面的膳食纤维主要是不溶性膳食纤维，平均含量为2.6%，软梨和库尔勒香梨的膳食纤维含量则更高。

膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于预防和缓解便秘，还有助于控制血糖血脂。

3

血糖生成指数低

梨的血糖生成指数为36，属于低血糖生成指数水果。糖尿病患者如果病情稳定，也是可以吃的，只是一次不要超过半个。

4

提高免疫力

梨子中含有较多的抗氧化成分，如熊果苷、儿茶素、绿原酸、槲皮素等多酚类，这些物质可以改善呼吸系统的功能，保护肺脏免受空气中灰尘的影响。

5

养护肠道

梨里还有较多的果糖（4.5%）和山梨醇（2.5%），这两种糖可以快速吸收水分，再缓慢释放出去，让消化道黏膜可以湿润得更久一些。

6

有助尿酸排泄

梨中的水分、钾、镁元素丰富，使梨具有很好的利尿和碱化尿液的效果，有助于尿酸随尿排泄出去，对于高尿酸血症及痛风人群而言，可以把梨作为水果的选择之一。

7

美容护肤

梨所含的维生素C、维生素B族、维生素E、有机酸、微量元素等物质对肌肤有很好的保护作用，加上梨含有大量水分，因而吃梨可以润泽肌肤，能够改善皮肤干燥的情况。

生吃、熟吃功效不同

梨子养生功效众多，更妙的是，它的吃法不同，功效不同，对人体的好处也不同。

《本草通玄》对生吃熟吃梨的不同功效做了简明扼要的归纳：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

也就是说，生吃梨子，清热泻六腑；熟吃梨子，滋阴养五脏。

那么，我们应该如何选择最适合自己的吃法呢？

■ 生吃清热：适宜有咽喉干痛、干咳、口渴等症状的人食用。

■ 熟吃养阴 ：适宜平素脾胃虚弱，却感受了燥热之邪的气阴不足者食用。

简单来说，就是对于平时肠胃功能较差、容易受凉腹泻的人来说，可以将梨做熟后再食用，这样梨的寒性就有所下降了；而对于健康人群来说，生吃梨的效果就很好。

热性咳嗽，首选梨

很多人吃梨之后，觉得喉咙舒服，就习惯于用梨来“止咳”。

不过，从临床上来讲，咳嗽分很多种类型，单纯吃梨只适用于热咳或燥咳。

那么，这类咳嗽又有哪种表现呢？大家快记一下——

风热咳嗽：舌苔黄且红；痰黄稠，不易咳出；干咳为主，较剧烈；伴有咽痛、发热。

阴虚燥咳：干咳、短促，像呛水一样叫呛咳，且无痰或少痰；口干咽燥、声音嘶哑；神烦气粗、尿黄便干等。

痰热咳嗽：咳嗽频繁剧烈，气息粗促；痰多、质粘厚或稠黄，咳吐不爽，或有吐血痰；还伴有发热口渴、面红耳赤、烦躁不安等现象。

风寒咳嗽别吃梨?

A:梨虽然有较好的润肺止咳作用。不过，梨也不是万能的，对于风寒咳嗽，它就不适用，而且会加重病情。

这种咳嗽的典型特点是：咳嗽声重、气急、咽痒、咳痰稀薄色白，常伴有鼻塞、流清涕、头痛、肢体酸痛等。

这是因为，梨性寒，即使是熟吃也难改其性味，用于治疗风寒咳嗽，无异于雪上加霜。

不适合吃梨的人群

吃梨好处多，但有些人却不适合：

①梨性味寒凉，脾胃虚弱、易腹泻、手脚冰凉的人少吃生梨；

②女性经期、妇女生产后要少吃；

③梨含果酸较多，胃酸多的人要少吃；

④梨有利尿作用，夜尿频多的人，睡前要少吃。