经常喝柠檬水有什么好处（柠檬水的功效与作用及食用方法）

每天坚持喝一杯柠檬水，对身体有什么好处？

柠檬水，就是指兑入少量柠檬汁或加入柠檬片的水。

在国外，每天一杯柠檬水的健康好处被吹的神乎其神。然而，这种所谓健康好处其实更多的是一种健康理念或者概念，实质性好处微乎其微。

没错，柠檬水本质上讲是舶来的一个健康理念或者说神话。

要给柠檬水去魅，只需要看清楚柠檬中含有的营养成分即可。

柠檬的营养成分

鼓吹柠檬水健康好处的理由是说柠檬中含有大量有益于健康的成分。

实际情况怎么样呢？

一个中等大小带皮的柠檬果重量约108克，含量最丰富的是维生素C，83毫克相当于每天推荐量的139%。其次，还含有丰富的纤维素，5克，相当于每日推荐量的20%。再次，就是含有些许钙，钾和并不算丰富的其他几种维生素和矿物质。

与大多数水果相比，除了维生素C特别丰富，含糖量低外，柠檬并没有什么优势。

很多鼓吹柠檬水好处的文章，还称柠檬含有丰富叶酸，把叶酸的诸多好处归于柠檬水。然而，基于美国农业部数据的上表中，柠檬似乎并不含有叶酸，这是怎么回事？

原来，少量叶酸是存在于柠檬皮中。

100克柠檬皮（由于柠檬的含水量高达94%以上，至少需要20个柠檬）含有13毫微克叶酸，相当于每日推荐量的3%。含量根本谈不上丰富。

如果一杯水泡几片柠檬片或兑入少量柠檬汁，其中几乎不含叶酸。

同样的道理，柠檬水也不会含有纤维素。

甚至，连被人们反复吹捧的富含钾，也名不副实。

这样看来，一杯柠檬水除可以提供一定量的维生素C以外，其他几乎没有任何营养价值可言。

即使是维生素C，也并非柠檬所独有。我们知道，日常饮食的很多食物中都富含维生素C，只要不是长期吃不到新鲜水果蔬菜，人类都不会缺乏维生素C。而且，过多摄入维生素C似乎并没有什么额外的好处，而是很快经过尿液排泄掉。

那么多人鼓吹的柠檬水的健康好处的物质基础在哪里？

这样看来，被吹的天花乱坠的柠檬水的健康好处不过是一个神话而已。

柠檬水神话的缘起

西方信奉柠檬水神话与1747年英医詹姆斯·林德进行的坏血病试验不无关系。

毕竟，吃几个柠檬就可以使垂死之人死里逃生，柠檬分明就是起死回生的灵丹妙药嘛，健康好处自然应该是大大的。