新鲜桃胶的吃法和做法（桃胶的简单正确炖法和吃法）

桃胶皂角米炖银耳是日常生活中非常受欢迎的一道滋补食谱，其不仅营养丰富，且美味可口，具有很好的食用价值 。下面就一起来了解一下它的做法吧！

By 意康德

用料

• 桃胶 50克

• 皂角米 50克

• 银耳 2朵

• 适量

做法步骤

1、准备好材料，桃胶50克，皂角米50克，银耳两朵，100克，适量清水。

2、先把桃胶提前用清水浸泡两个小时，泡发好后去掉其中的杂质。

3、然后把皂角米浸泡两个小时，洗净。

4、银耳提前浸泡，泡发好后去掉蒂部撕成小朵。

5、随后将所有泡好的食材洗净，再倒入高压锅中，放入，加入适量清水。

6、盖上盖子，大火煮沸后再用小火炖半个小时，即可出锅食用。

小贴士

1、桃胶、银耳、皂角米比较难煮，最好用专门炖汤的锅或是高压锅来炖煮，一般40分钟到1小时就可以了。 2、桃胶中杂质较多，泡发涨开后要多次清洗，有些粘在表面冲洗不下来的，可以用小镊子夹出来。 3、可将这道炖品放凉或是放冰箱冷藏后食用，口感更佳。 4、桃胶皂角米炖银耳的好处： ①滋阴养颜 ②益气补血 ③补充胶原蛋白

桃胶的营养功效

桃胶是一种浅透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与*树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，桃胶以固体和溶液两种形式供应。桃胶，可用于配制水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、*化剂。