金桔怎么吃（金桔的正确吃法和做法）

金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物。金桔皮色金黄、皮薄肉嫩、汁多香甜。它含有特殊的挥发油、金桔甙等特殊物质，具有令人愉悦的香气，是颇具特色的水果。以下是金桔的一些常见吃法和做法：

- 生食：金桔可以直接生食，口感酸甜，营养丰富。不过，金桔的皮比较硬，需要仔细咀嚼，以充分释放其营养成分。

- 榨汁：将金桔榨成汁，可与其他水果混合，也可单独饮用。金桔汁具有清香爽口的口感，还可加入蜂蜜或**调味。

- 泡水：将金桔切成小块，放入杯中，加入适量的温水或热水，浸泡一段时间后即可饮用。金桔泡水可以缓解口渴，还有助于消化和减肥。

- 蜜饯：将金桔切成小块，加入适量的白糖，腌制一段时间后即可食用。金桔蜜饯口感酸甜，是一种美味的零食。

- 烹饪：金桔还可以用于烹饪，如金桔鸡翅、金桔排骨等。金桔的清香可以为菜肴增添风味，同时还能提供丰富的营养。

至于金桔吃的时候用不用剥皮，这取决于个人的口味和需求。金桔的皮含有丰富的维生素 C 和其他营养成分，具有一定的保健作用。如果你喜欢金桔的清香和口感，可以不剥皮直接食用。如果你觉得金桔的皮太硬或不喜欢其味道，可以将其剥皮后再食用。