水果大全：分类功效营养及选择吃法保存方法禁忌详解

水果大全：分类、功效、营养及选择、吃法、保存方法、禁忌详解

水果是人们日常饮食中必不可少的一部分，它们不仅美味可口，而且富含多种营养物质，有益于人体健康。根据不同的分类标准，水果可以分为核果类、浆果类、柑橘类、瓜果类等。不同的水果有不同的功效，如苹果可以降低胆固醇、西瓜可以清热解暑等。水果富含维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质，有助于维持人体正常生理功能。

在挑选水果时，除了要根据个人口味偏好外，还要考虑水果的成熟度、新鲜度、产地等因素。不同的水果有不同的吃法，如柚子可以榨汁、草莓可以做甜点等。合理的保存方法可以延长水果的保鲜期，如将水果放在阴凉通风处、不同类型的水果分开保管等。同时，还要注意水果的禁忌，如贫血患者不宜多吃柿子、胃寒者不宜多吃西瓜等。

总之，水果是一种健康、美味、营养丰富的食品，适当地食用对人体健康有很多好处。希望本文能够帮助你更好地了解水果的相关知识，让你在选择、食用和保存水果时更加得心应手。

水果类型大全

　　水果可分为浆果、瓜果、橘果、核果、仁果五类。浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等。核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、龙眼、荔枝等。仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等。瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等。橘果类：如橘子、橙子、金桔、柠檬、葡萄柚、柚子。

　　水果是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果也可分为温性水果、凉性水果和中性水果。

　　温性水果：苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣。

　　凉性水果：西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、火龙果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子。

　　中性水果：葡萄、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙。