西梅的营养价值与功效（西梅的功效与作用）

不知道什么时候开始，西梅火了起来，不是因为好吃，而是因为通便的功效。据说无论是新鲜西梅还是西梅干都能够缓解便秘，甚至还有人吃了以后拉肚子，致使一些卖西梅的店铺风评被害：吃了就拉肚子，肯定是不干净。

排便困难不畅通、干结、每周排便少于3次是便秘的表现。便秘能够引起痔疮，还会影响食欲，带来腹部不适感，给很多患者造成了困扰。

那么，西梅真的有通便功效吗？

膳食纤维与果糖不起主要作用

想要知道西梅是否能够通便，应该从西梅中含有的物质说起。水果蔬菜当中促进排便的物质主要包括三类：膳食纤维、果糖、糖醇。

膳食纤维能够增加饱腹感，还能够在肠道中促进肠胃蠕动。有一些文章当中说西梅含有丰富的膳食纤维，因此能够通便，但资料显示每100g西梅当中的膳食纤维含量是1.4g（也有资料显示是0.7g），比橙子和苹果都要低些，而100g燕麦片当中的膳食纤维素有6g之多。可见西梅不算是膳食纤维含量很高的食物。

水果当中的果糖与葡萄糖是一对好伙伴，果糖单独存在时通便效果比较明显，但和葡萄糖在一起时通便效果便下降了。所以，靠西梅当中的果糖通便也行不通。

山梨糖醇是主要“功臣”

在西梅当中还有一种物质山梨糖醇（sorbitol），山梨糖醇味道很甜，有时候也充当无糖食品的调味剂。它能够让肠道渗透压增加，更多的水分进入肠道使得粪便的含水量体积增加，肠道接受到信号也就会积极把粪便排出体外。

100g西梅当中的山梨糖醇含量约在2.6g，但受到品种影响，这个数字有可能有些波动。资料显示摄入10g山梨糖醇可以导致腹泻，由此可见吃西梅的确有促进排便、缓解便秘的功效。在一些西方国家西梅还会被医生推荐给便秘患者食用。

西梅在被制成西梅干的过程中维生素会大量损失，但山梨糖醇的流失很少，所以西梅干也具有通便效果。

西梅当中含有促进排便的物质，说西梅通便也不能算是商家的虚假宣传。如果是平时就经常腹泻的人，吃了西梅就更容易发生腹泻了。所以，这类人应该尽量少吃、不吃西梅。如果喜欢西梅的口感，李子或许是不错的替代品。

不过，西梅通便也是一件因人而异的事情。每个人对于食物的反应不尽相同，并且不同品种的西梅当中山梨糖醇的含量高低不等，如果你恰好买到了山梨糖醇含量低的西梅，吃一斤也可能反应不大。

其它注意事项

由于西梅通便的原理是让粪便体积增加、促进肠道蠕动，而西梅中的物质被代谢出体外以后也就无法继续发挥作用，所以想靠西梅一劳永逸地治好便秘是不可能的。

除了吃西梅，便秘患者还应该注意多喝水、多运动、多吃新鲜蔬菜水果，如果需要减肥，也应该理性节食，摄入的食物太少也会导致便秘。