柚子功效与作用是什么（柚子的功效与作用营养价值）

吃柚性温 ：

1、柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；

2、 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；

3、柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；

4、柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；

6、新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。

一般人群均可食用

1、 患胃病、消化者，慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者，心脑肾病患者尤其适合；

2、脾虚便溏者慎食。

食疗作用

果肉：味甘酸、性寒、无毒，有健脾，止咳，解酒的功效；

柚皮：味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效； 主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。

【蜜柚】

蜜柚呢，是在中秋前后上市的柚子，他的口味是酸酸甜甜的。有白肉蜜柚、红肉蜜柚、橙肉蜜柚、紫色蜜柚、三红蜜柚。

白肉蜜柚呢，酸酸甜甜，肉比较透明，口感较软糯，一咬下去，满满的柚子汁溢出来。哈哈所以我超级喜欢吃白肉的。

红肉的蜜柚呢，果肉呈现红色，不是大红哦，我自己觉得嫣红或者是橘红比较合适描述，酸味较白肉的比较淡，较甜。

橙色的蜜柚呢，也有人叫黄肉蜜柚，果肉就是类似橙子的颜色，不酸，汁较白肉的少，果肉比较爽口，所以我姐姐比较喜欢这个口味。

紫色的蜜柚，我没有吃过，我家种植过，但是结出来的果子不好，我妈妈就放弃了。我就不描述味道啦。

三红的蜜柚，也是我的至爱啦，我觉得柚子味道挺浓的，肉肉较多汁，口感较接近白肉的软熟感。它跟红肉蜜柚不一样哦，标准，就是最漂亮的那种就是皮淡粉红，囊是红，果肉也是。

说完了品种了，接着说说怎么挑选啊，蜜柚这东西呢，我一般自己吃，挑选大概2斤半左右的柚子，当然，目测上两个差不多大的柚子，你肯定要选重的。我喜欢2斤半左右的柚子的原因，是因为2个，1是，太大吃不完啊，2是这个斤数的柚子，一般皮薄肉多。正。 还有一个，柚子的皮比较细腻，不用光滑形容，因为怕是打蜡的，柚子的皮，就是上面的孔，一点点的，细腻均匀。 柚子的顶，我们叫做柚子的蒂，比较平的。 对了，还有就是你可以戳戳柚子，有种自然的弹力，闻闻，新鲜的柚子味道。

对了，蜜柚这东西，新鲜摘得，最好要稍微放个几天，这样子口感比价好的。别放太久。

【沙田柚】

好多童鞋都是比较喜欢沙田柚，因为它不酸，而且啊，口感甜，果核比较大，比较多。然后爽口。沙田柚的季节是在之后啦，他是典型的冬季水果。储存一个月后，皮稍微干了，再开，这个时候的沙田柚无比的甜，哈哈，这点跟蜜柚相反的。越放越好吃。

挑选的话，最重要的核心来了，选蒂，就是顶部比较扁的，这种的沙田柚比较好吃。还有就是一个我妈妈教我的，哈哈，柚子的，凹进去的，一开一个正。

【文旦柚】

谁也不能阻止我对文旦的爱，真的，吃过保证返寻味。这个柚子，量很低，柚子皮很丑，很丑，很丑，我要强调，外貌控你们真的错过了宝啊。文旦柚子，不会很大，一般就是2斤以下了，我不清楚别的地方的怎么样，至少我们家，就是整条山脉下去的，就是这样子。文旦柚，囊跟肉是淡淡的粉红，淡淡的粉红，然后完全不酸，不酸，什么是酸味，跟文旦柚完全不搭，他的甜是清甜，如果形容的话，沙田柚是浓度很高的白糖，文旦柚是清甜，不腻人。肉的口感呢，也是软软糯糯的。