新鲜鲫鱼汤怎么做好吃(鲫鱼汤的做法又白又浓又下奶)
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用料
鲫鱼 1条
小葱 1根
姜 5片
料酒 2勺
大蒜 2瓣
大葱 半根
菜籽油 适量
做法步骤
1、将鱼清洗干净,放入姜,大葱,料酒进行腌制10分钟左右,腌制后的鱼清洗一下,并用吸油纸或者其他纸擦干
2、锅里放油,油热后放入姜蒜,再放入鱼,中小火慢煎,等2分钟左右翻面(煎的过程中不要来回翻面容易破皮)
3、在煎好的鱼中加入刚烧开的开水,并淹过鱼身,大火煮10分钟,再转小火10分钟(不要加锅盖)
4、加入适量盐和小葱起锅
小贴士
1.加入的水必须是开水才能让汤煮的白 2.如果觉得煎鱼后的油比较多,可以将油倒出后重新加开水煮
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通*汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催*补品,吃卿鱼可以让产妇*汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
其他答案:
新鲜鲫鱼汤怎么做好吃又营养(鲫鱼汤做法大全菜谱)
鲫鱼汤做法大全菜谱_做法
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