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紫苏是什么植物(紫苏叶的功效与作用)

来自网友紫苏植物及功效与作用提问 提问时间:2022-09-01 09:43:32阅读次数:0

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紫苏可供药用和香料用。紫苏一年生草本植物,高30-200cm。具有特殊芳香。茎直立,叶对生,被长节毛,叶下面有细油腺点,多分枝,紫色、绿紫色或绿色,钝四棱形,花萼钟状,花冠唇形,果萼较小。有紫苏和白苏之分,紫苏多为药用,白苏既可食用也可榨油,以白苏种植为多。

主产于东南亚、、中国江西、湖南、江苏、安徽、河南等中南部地区。日本、、朝鲜半岛、印度、也引进此种,北美洲也有生长。

紫苏适宜在冷冻的温带种植,对土壤要求不严,村边、地头、排水良好,沙质壤上、壤土、黏壤土,房前屋后、沟边地边,肥沃的土壤上栽培,生长良好。

紫苏夏秋季开花前分次采摘,除去杂质,晒干。制法:除去杂质,洗净,干燥。炒苏子:取净苏子,照清炒法,炒至有爆声。

紫苏辛,温。归肺、大肠经。具有降气消痰,止咳平喘,润肠通便的功效。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。

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用法用量:3~9克。贮藏:置通风干燥处,防蛀。用于解表,一般用6-10克。

紫苏常见配伍:

苏子配伍陈皮:二者皆能理气化痰、止咳定喘.但苏子质润 功擅降气消痰 尚能温中降逆;陈皮性燥 长于理气化痰 并可理气和胃.相伍为用 燥润并施 则燥不伤阴、润不留痰 共奏化痰止咳、降气定喘、和胃降逆之功效 用于治疗肺气上逆之咳喘痰多、胸膈满闷;痰浊中阻、胃失和降之呕吐、呃逆等症.

苏子配伍杏仁:苏子辛温 下气利膈消痰、润肺平喘;杏仁苦温 降肺气以化痰止咳平喘.二者合用 其降气化痰、止咳平喘之功效更著.且二药皆入肺与大肠 有润肠通便之功.用于治疗外感风寒、痰涎壅肺、肺气上逆之胸膈满闷、咳嗽气喘以及伴有大便不通者。

紫苏在中国种植约有2000年历史,明代李时珍曾记载:“紫苏嫩时有叶,和蔬茹之,或盐及梅卤作菹食甚香,夏月作熟汤饮之”,可见紫苏在中国人的饮食中很常见。中国人用紫苏烹制各种菜肴,常佐鱼蟹食用,烹制的菜肴包括紫苏干烧鱼、紫苏鸭、紫苏炒田螺、苏盐贴饼、紫苏百合炒羊肉、铜盆紫苏蒸*羊等。

成串的种子在青时也可腌制食用。

苏子用途很广,幼苗和嫩叶可以食用,籽实可以作为芝麻的代用品。苏子油是一种重要的工业原料,可用来制作雨伞、雨衣、油漆、油墨等。苏子饼渣是家畜的好饲料,也是很好的有机肥料。

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紫苏植物及功效与作用_功效与作用

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