蓝莓一天吃多少为宜（蓝莓六大好处和三大注意事项）

蓝莓是一种美味又营养的水果，富含花青素、维生素C等抗氧化物质，有利于养眼护眼、抵抗衰老、增强免疫力等。但是，蓝莓一天吃多少为宜呢？吃多了会不会有副作用呢？下面，我们就为大家介绍蓝莓的六大好处和三大注意事项。

一、蓝莓的六大好处

1.保护视力

蓝莓中的花青素是一种强效的基清除剂，可以保护眼睛免受紫外线和氧化损伤，预防白内障、青光眼、黄斑变性等眼部疾病。花青素还可以活化视网膜，增强夜视力和视敏度，缓解眼部疲劳。

2.降低血压

蓝莓中含有丰富的钾、镁等矿物质，可以帮助调节体内的水分平衡和电解质平衡，促进血管舒张和血液循环，降低血压和心率。一项研究发现，每天食用200克蓝莓一个月，可以改善血管功能，并降低收缩压。

3.降低胆固醇

蓝莓中含有丰富的果胶、果酸等水溶性纤维，可以促进肠道蠕动和排便，减少肠道对胆固醇的吸收，并帮助排出体内多余的胆固醇。此外，蓝莓中的花青素还可以抑制胆固醇的氧化，防止动脉粥样硬化和冠心病。

4.抗癌防癌

蓝莓中含有多种抗氧化物质，如花青素、维生素C、硒等，可以清除体内的基和，防止细胞变异和基因突变，抑制癌细胞的生长和扩散。一项研究发现，每天食用150克蓝莓可以有效降低心血管疾病和癌症的风险。

5.美容养颜

蓝莓中含有丰富的维生素C、E等美容营养素，可以增强皮肤的弹性和光泽，延缓皮肤老化，淡化色斑和皱纹。同时，蓝莓中的花青素还可以保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，预防皮肤癌和色素沉着。

6.增强记忆力

蓝莓中含有丰富的花青素、*、锌等营养素，可以促进脑细胞的代谢和活力，增加脑部血液供应，改善神经传导和认知功能，增强记忆力和学习能力。一项研究发现，每天食用一杯蓝莓可以提高老年人的记忆力和反应速度。

二、蓝莓的三大注意事项

1.适量食用

虽然蓝莓有很多好处，但是也不能过量食用，否则会造成消化、肠胃受凉、血糖升高等反应。一般来说，每天食用量控制在60克左右是最合适的，大概就是10-20颗左右4。如果是鲜榨的蓝莓汁，则不低于150克以上即可。

2.注意保存

蓝莓是一种易变质的水果，保存不当会导致霉变、发酵、变味等。因此，在购买和保存蓝莓时，要注意以下几点：选择果实饱满、颜色均匀、果粉完整的新鲜蓝莓；避免挤压或碰撞，防止破损或挤出汁液；尽量在当天食用，如果要保存，则放入冰箱冷藏层，并在三天内食用完毕；不要将洗过的蓝莓放回原包装中，以免滋生细菌。

3.注意搭配

蓝莓虽然可以单独食用，也可以与其他食物搭配，但是也要注意一些禁忌。例如：不要与牛奶同食，因为牛奶中的钙会与蓝莓中的鞣酸结合，影响钙的吸收，并产生不易消化的沉淀物；不要与寒凉性的食物同食，如西瓜、冰淇淋等，因为这样会加重肠胃的负担，导致肠胃受凉或拉肚子；不要与含铁丰富的食物同食，如动物肝、菠菜等，因为这样会影响铁的吸收，并可能引起便秘。

总结：以上就是关于蓝莓一天吃多少为宜的介绍，以及蓝莓的六大好处和三大注意事项。希望这篇文章能够帮助你正确地食用和享受蓝莓的美味和健康。