冬至在民间有哪些习俗和美食（关于冬至的风俗和来历）

今日冬至是2020年12月21日，也是今年二十四节气之冬至节气的到来。冬至到来意味着进入了数九的隆冬季节，也是太阳运行到黄径二十百七十度处，时令交接的时刻。也就是太阳运行到南回归线，夜间最长白天最短的一天。

冬至的到来，预示着冬天真正的来临了。在民间冬至这一天有很多的风俗，各个地方的民族或者生活习惯不一样，冬至的风俗也是不一样的。下面简单总结几种冬至的民间习俗：

1、冬至吃饺子。

俗话说：“冬至饺子夏至面。”这里面有一个传说，在古代张仲景医生看到民间冬天耳朵都被冻坏，于是就把治疗的药包在面粉里，煮熟了以后给这些病人吃。吃了以后耳朵发热，冬天也就不寒冷了，于是流传着冬至这一天吃饺子的说法。

2、冬至吃混沌。

冬至吃馄饨一般是在北京比较流行，主要是当时北方的匈奴有浑氏和屯氏对于北方边疆始终的侵扰。当时的军民非常的愤恨，就把肉包在面皮里面煮熟了吃，称之为混沌。毕竟这些人搅得四邻不安，于是在冬至这一天把这道美食称作为混沌，主要是吃了以后分身体非常暖和，能够有蕴含的效果也提高了军民的抵御外敌的能力。

3、冬至祭祖祭神。

冬至天气非常的冷，古代有“冬至大如年”的说法。一到冬至了，一些既神祭祖都非常的活跃，因此在古代冬至这一天又被叫做鬼节。主要是悼念先祖，而且祈求风调雨顺，阖家幸福。

4、冬至吃年糕。

冬至吃年糕在南方地区是比较流行的，毕竟南方有做年糕的习俗，一天吃三顿年糕，而且都不重样。预示着年年高，年年好的美好愿望。

5、冬至喝羊肉汤。

由于冬至到来，天气变得异常寒冷，特别我国北方地区雪非常的多。比如说今年由于拉尼娜现象造成了我国北方地区已经是白雪皑皑，大雪覆盖着大地，而且还有很多地方不断的下去。在这样寒冷的地区，当地的人们一般都喜欢喝羊肉汤，这样能够提高身体的热能，补充身体的能量，达到御寒的效果。

农村俗话说的好，“十里不同风，百里不同俗”，由于我国民族众多，地大物博，南北纬度跨度大，东西经度跨度也大，所以使得一些民俗风俗不一样，但总体上来说，对于冬至这一天是非常注重的，这一年当中也是一个非常重要的一个节气。归根结底一句话就是不忘祖先，而且不忘了天气的寒冷。

今日冬至，你们那里农村的习俗是什么？冬至这一天的美食是什么？敬请下方留言交流。