电磁炉和燃气灶费用计算

电磁炉

首先，我们来看看，一般电磁炉的最大功率为2000瓦，我们按照最大功率来算，电磁炉开一小时耗电就要2度。我们再来按照一度的电费为0.56元一度来计算的话，产生的电费一个小时就是1.12元。一天使用两小时，总共一天电费就是2.24元，一个月也就是67.2元。

燃气灶

燃气灶是使用燃气为燃料生火的灶具，取市场燃气灶平均值，使用一个小时，所需要的天然气约为0.4立方。而每立方天然气用价为2.1元，一个小时就是0.84元。一天使用两个小时，就是1.68元，一个月就是50.4元。

就省钱方面对比来说，还是燃气灶更加省钱和划算。这也是为什么现在大部分人家里几乎使用的都是燃气灶的主要原因之一了。

其次，从我们传统的烹饪习惯来看，爆炒似乎更能激发出食物的香味和提升食物的口感，而这一点只有燃气灶能做到。用电磁炉来做饭，更像是在炖煮锅里的菜，完全没有灵魂。

并且燃气灶在温度的调节和控制上，还有火力的猛烈度上，都要比电磁炉更加精确。

就加热速度来说，电磁炉的加热速度要更快，他利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率达到80%以上，不论煎炒烹炸，还是炖烤，都大大缩短了时间，提高了效率。而燃气灶就算是烧开水都要很长一段时间加热速度会慢很多。

就安全环保方面来说，电磁炉就更胜一筹了。电磁炉比较卫生，也不会像燃气一样有燃气污染。并且其不会像使用燃气一样产生燃气泄漏，引起安全隐患。毕竟这些年因为燃气产生的中毒事件和起火时间真的不少。电磁炉就顶多需要考虑一下电磁辐射和漏电问题。但是这两种情况只要购买的是正规品牌，一般也不会有太大问题。

总的来说，从省钱方面和方便性来说燃气灶会更加实用一些，毕竟我们更多的重心还是放在省钱和炒菜效果上面。但是如果厨房够大，两者都用也是未尝不可。但一定要注意，安全第一。