陕西名吃biangbiang面怎么读（中国汉字难写的字）

一点飞上天，黄河两边弯

八字大张口，言字往里走

左一扭，右一扭

西一长，东一长

中间夹个马大王

心字底，月字旁

留个勾搭挂麻糖

推着车车进咸阳

……

作为一个陕西人

这个顺口溜可是一点儿都不陌生

但这个字

你会写它吗？▼

（我太“南”了）

“biáng”字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为“BiángBiáng面”、“biángbiang面”或“彪彪面”、“冰冰面”。

Biángbiáng面是陕西关中汉族传统风味面食，又名裤带面，特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

1月4日，陕西省仓颉文化研究会2019年年会暨“biang”字入字典倡议活动在西安，陕西省仓颉文化研究会70余位会员出席会议见证了“biang”字入字典倡议的正式发布。

“biang”字曾被选入国家有关部委和单位举办的“我们的文字——非物质文化遗产中的文字书写与传播”专题展览中，还被收入任克编注的《关中方言考词语释》、中国民间文学集成全国编辑委员会陕西卷编辑委员会编注的《中国谚语集成·陕西卷》等书中。

当天的陕西省仓颉文化研究会2019年年会审议并通过了将陕西关中民间创造、内涵丰富并广泛传播的“ biang”字录入字典、词典、辞海等工具书的倡议。

据悉，陕西仓颉文化研究会秉着严谨的治学理念和为大众服务的态度，走街串巷收集民间资料，拜访众多文字研究家，对“biang”字做了深入的调查和研究，大家一致认为，“biang”字寓意丰富，影响广泛，倡议将“biang”字录入字典、词典、辞海等工具书中。

陕西省仓颉文化研究会会长、著名学者傅功振表示，

“biang”字是陕西老百姓群力创造的一个字，有关其写法的口诀朗朗上口，家喻户晓。它的出现既符合汉字创造发展的规律，同时还体现了陕西人的性格、品格和精神，其文化元素有十种之多，内涵十分丰富。在历史上，武则天造了一个“曌”字，早已被收入字典当中，作为在全国都有影响力的“biang”字，很有必要将其收入字典、词典等工具书当中，让更多人了解陕西文化，了解汉字这一中华优秀传统文化。