2021苏州创业工业园创业社保补贴政策（在苏州做什么生意比较好）

一次意外他发现大商机，大魄力整合市场，靠着小小鸡头米收获成功，还带领乡亲们一起致富。

讲述三农致富能手创富故事，挖掘草根人物致富经验。本期子牙童趣三农致富能手就为大家讲述芡实之王瞿建军的致富之路。

瞿建军出生于江苏省苏州市，这里雨水充沛气候温暖，在这里，每年八月份，都会有一种植物在市面上高价销售，那就是鸡头米。

鸡头米学名其实叫做芡实，因为外壳与鸡头十分相似，所以产出的果实叫做鸡头米。

在2013年之前，瞿建军与鸡头米还并没有什么深刻的缘分。

开电脑店，负债百万

2008年毕业于苏州大学的瞿建军创立了一家小小的电脑销售公司，从事电脑销售相关的经营。

到2013年，他已经小有成就，有了一定存款。由于市场需求大，那时候的瞿建军仅仅一天就可以卖掉100台电脑，那一年瞿建军的销售收入突破了两千万。

这明明是一件极好的事情，可是瞿建军却感到十分焦急，因为利润不见了。

苏州的房租突然上涨了一倍，而瞿建军的电脑销售利润却只有5%。同时电商市场带来的冲击，让瞿建军的实体店铺销售量大大下降，仅仅三个月，瞿建军就负债百万，不得不寻找新的思路。

2013年3月，瞿建军关掉了电脑公司，为了不让家人担心，同时他也不甘心就这样失败。

瞿建军一个人顶起了家人生计的压力，每天依旧带着公文包出门，在家人面前还假装和从前一样每天去上班，实际穿梭在苏州各地寻找发家致富的方法。

他跑了大半年，却依然一无所获。瞿建军在这样的压力下逐渐承受不住，甚至开始想要自暴自弃。

偶然间发现鸡头米的商机

正当他一筹莫展之际，一次上门电脑维修的业务，让他发现了新的商机。

这次上门维修的客户是个资深机械工程师，这个客户虽然是与机械打交道的，但他是土生土长的苏州人，他对于鸡头米十分热爱，几乎是从小吃到大。

他在研究的过程中发现鸡头米的壳非常厚，这样十分不利于提高鸡头米生产的效率，于是在13年前，这个客户便开始研究专门帮助鸡头米剥皮的剥皮机。

他招收了五个大学生与他一起研究剥皮机，但是那五个大学生却觉得条件艰苦，而且剥皮机的技术也并不成熟，于是便放弃了。

这个客户在研究的某一天电脑出了问题，便请来瞿建军帮忙维修，而瞿建军无意间看到了客户的研究，顿时瞿建军发现了商机。

鸡头米是苏州市的特产，口味与品种都十分独特，是苏州市民秋季的餐桌必备，但是鸡头米壳厚难剥，一个成熟的工人一个小时也只能剥出半斤，人工成本高，产量却极低，所以鸡头米的价格一直居高不下。

瞿建军觉得，自己可以与这个工程师合作，来专门销售鸡头米，自己负责寻找货源，工程师则提供技术，帮助鸡头米快速剥皮，就这样，因为一次偶然的意外，瞿建军正式走上了销售鸡头米的道路。

将鸡头米打造成苏州的一张名片

2014年9月，瞿建军适应当时的社会形式，开始在网络上销售鸡头米，但是鸡头米的知名度仅仅只在江苏部分地区被人熟知。

这让瞿建军意识到，必须要打开鸡头米的知名度，只有让大众对鸡头米产生了解和认知，才可以更好的销售鸡头米，最好的宣传是能让鸡头米变成苏州的一大标志。

于是，瞿建军开始了打开鸡头米知名度的道路。苏州的大闸蟹闻名天下，而苏州当地人在食用完大闸蟹之后都会吃一点鸡头米，因为他们认为大闸蟹性寒，而鸡头米性温，可以很好的中和掉大闸蟹的寒性。

瞿建军利用苏州当地人的特点，将大闸蟹与鸡头米捆绑销售，没想到这样做销售量竟然出奇的好，很快瞿建军的第一单大生意就找上了门。

完成苛刻要求，接下大单

一家北京的餐馆找上瞿建军，表示愿意每个月高价收购瞿建军的鸡头米，因为自己的餐馆有一种招牌菜，而这个招牌菜正需要用到鸡头米，但是收购是有条件的，他们的餐馆必须用到最优质的鸡头米。

瞿建军必须保证每个鸡头米的颗粒在9-10毫米之间，并且每个月必须给餐馆供应四百斤的鸡头米。

这样的要求近乎严苛，因为鸡头米在采摘剥皮的过程中，许多因素是不确定的，剥皮者一个不小心就会影响到鸡头米的外观甚至会破碎，并且鸡头米的产量也十分少，如果想要筛选出四百斤的合格鸡头米，那么瞿建军就必须首先拥有上千斤的鸡头米，这对于他来讲是一个非常大的挑战。

可是瞿建军并不想放弃这样巨大的利润，为了解决货源问题，他开始了寻找合作之路。

他首先找到了当地一家鸡头米的收购大户，相同的观念让收购大户一口答应与他合作，并且帮助瞿建军收购筛选货源，只需要每收购一斤鸡头米抽取一块钱的提成就行。

因为这个收购大户也想帮助家乡的鸡头米走向更远的地方，他相信瞿建军与他有着共同的目标，于是二人很快达成一致。

为了加强品控，瞿建军找到了自己的一个大学同学与他一起创业，这个同学大胆心细，利用筛子将鸡头米分为大中小三个等级，并且他们给北京那家餐馆承诺，保证己方会给餐馆提供饱满度达到95.98%的优质鸡头米。

由此，瞿建军和他的两个好友收获了自己人生的第一个大订单。

解决鸡头米保存和品种改良问题，助农致富

由于鸡头米是时令性蔬菜，每年只在八九月份上市售卖，每年的售卖周期非常短，而瞿建军却不想只在一年中只做这几个月，于是，他开始研究如何将收到的鸡头米进行完好的储存，从而保证自己一年四季都可以做到供货。

一个人做事难，但是三个人一起做就会变得容易，三人优势互补，通过长时间的实验，终于找到了保存鸡头米的方法：将200克鸡头米装入130克清水，在零下28摄氏度的低温下进行速冻，这样做不仅可以有效保证鸡头米的原始口感，同时还可以在冷库中保存18个月。

瞿建军解决了保存问题，于是在2017年8月他建起了冷库，并且鼓励周围有能力备货的农户与他一起，他与农户们签订合同，首先支付给农户30%的预付款，待到订单完成，立刻将尾款结给农户。

于是，越来越多的农户愿意与他一起合作，瞿建军也很愿意带领自己的乡亲一起走向致富之路。

鸡头米的采摘十分不易，为了采摘新鲜的鸡头米，许多农户凌晨四点就来到池塘采收。

因为需要有经验的农户用手触摸鸡头米确定它们的生长情况，所以鸡头米的采摘无法使用机械化，并且鸡头米的果实十分娇贵，稍微破皮就会影响农户的收成，这也是鸡头米产量极低的原因之一。

瞿建军为了解决这一问题，提高农户的收入，与苏州市的蔬菜研究所合作，大力投入科研，以便更好的培育出皮更加薄更好剥的鸡头米。

研究所多年来一直致力于这项研究，目前已经研发出产量是之前两倍并且皮更薄的鸡头米，大大提高了鸡头米的产量和生产效率。

现在，瞿建军还在与研究所一同研究，商讨扩大鸡头米的知名度，让更多人了解这一苏州特产，让鸡头米早日成为苏州的一大亮丽名片。