买来的空气炸锅总闲置？看看我是怎么用的！炸烤煎煮样样行，利用率超高！

都说女人的衣橱总是缺少一件衣服，对于喜欢做饭的人来说，家里的厨房总是缺少一件厨具。自从我开始学习做饭以后，市面上各种五花八门的厨房用具让我看花了眼，看到每一款都想搬回家，想着用它做出美味营养的食物给自己和家人享用！

但现实是，家里的厨房面积根本不够大，放不下那么多漂亮的厨具。每次尝试后都会有取舍，选择最适合自己的厨具留在厨房里，以便能发挥它最大的价值。功能多，实用，目前是我对厨具的第一要求。

对于空气炸锅，很多人都不陌生了，用少量的油制作出的薯条、鸡翅、鸡块等食物来代替油炸食物，让食物保留美味的同时更健康。尤其是要减肥的小伙伴或者家里有小朋友的，基本上都会配备一个空气炸锅。

这些年我也用了好几款空气炸锅了，也经常会收到小伙伴给我留言，询问有没有实用的产品推荐。其实每个人对厨具的要求不一样，多了解了解，选择最适合自己的就好了。

今天我们就来聊一聊我最近在用的这款空气炸锅，不仅能炸能烤，还能煎煮，搭配不同的盘子或锅可以做出更多美食，绝对是厨房里利用率超高的一款厨具。

我最近用它做了薯条、鸡翅、蛋糕、蛋挞、花生米，还用来煎鸡蛋、煎饼，做厚蛋烧，煮火锅、煮羊蝎子等等，虽然我只有三个盘，但是可以用它们来制作很多种美食，够实用吧！

先来看看【炸薯条】吧！

我家有两个小朋友，薯条都挺爱吃的，最开始我买空气炸锅就是被少油炸薯条的特点吸引的。孩子们常吃的食物，必须要营养还要健康，少油少盐都是基本要求。

----【炸薯条】----

准备食材：土豆1个、油1勺、盐适量；

做法：1、把土豆去皮切成粗条，用清水洗净后，再用厨房纸擦去水分，放一小勺油和一点盐拌均匀，放到空气炸锅里，启动电源，选择薯条功能，制作完成即可。

薯条炸好以后， 倒在盘子里，搭配番茄酱就可以开吃了，简单省事好吃。孩子放学以后，给孩子准备一份当零食，或者早上炸一份当早餐，营养又健康，孩子们又喜欢，我家经常这样做！

再来看看烤鸡翅，除了鸡翅，还可以用同样的方法烤鸡腿、鸭腿、鸡块等，肉类都是可以这样做的。

【蜜汁鸡翅】

准备原料：鸡翅中7只、生抽酱油、料酒、蚝油、蜂蜜；

做法：1、鸡翅中洗净后放生抽酱油、蚝油、料酒拌均匀，腌制30分钟以上，时间越久越入味。腌好以后摆在空气炸锅的炸篮里，这个炸篮放7只鸡翅中刚好；

2、空气炸锅接上电源，选择鸡翅功能制作，200度26分钟。

3、把碗里剩余的料酒加一勺蜂蜜拌均匀，10分钟左右时打开盖子，在鸡翅表面刷一层，盖上盖子继续炸，过10分钟再打开刷一层，加了蜂蜜后鸡翅的颜色会更漂亮，口感有些微甜，更好吃一些。

孩子们喜欢吃的鸡翅，一次又吃不了太多，用烤箱有点儿浪费，用这个空气炸锅刚合适。

炸花生米大家都经常吃，用油多虽然口感不错，但要掌握好火候，不能大也不小，还要注意时间，不能长也不能短，新手做炸花生米总是会炸糊了或者炸得不够脆，所以自从我家有了空气炸锅，基本上炸花生米这种事就交给它了。

【炸花生米】

准备食材：花生米、油、盐。

做法：1、花生米洗净后擦干水分，放一小勺油拌均匀，放到空气炸锅的炸篮里；

2、盖上盖子，通上电，选择DIY炸模式，设置180度，10分钟。

刚炸好的花生米热的，口感不脆，趁热放上盐拌均匀，等花生米放凉就是脆的了，咸香酥脆，做法还简单，当个下酒菜挺不错的。

既然是多功能的，除了炸，自然还有更多功能。我根据自己的需要选择搭配了深煮锅和四圆盘，来丰富这款空气炸锅的功能。

选择深煮锅是因为我家喜欢煮东西，尤其是冬天比较冷，经常会煮个火锅、羊蝎子、酸菜鱼，另外做北方人爱吃的炖菜也是常有的事儿，所以深煮锅对我来说比较实用。

看我用它煮小火锅，烧水加热特别快，精致小巧不占地方，锅小也方便换地方，想在哪儿吃都可以，1-3个人吃火锅用它没问题，想煮什么就煮什么。

我还用它煮土豆粉，孩子们也都挺喜欢吃的。如果白天就我一个人在家，自己煮点蔬菜和土豆粉就是一顿饭，简单省事。

还可以煮个羊蝎子，我买的成品羊蝎子放锅里，加上清水，很快就煮开了，吃完羊蝎子再接着煮菜，特别方便。

深煮锅的底部也是平的，方形，除了可以煮，我也会用它来烙饼或者做厚蛋烧之类的食物，让这一口锅的利用率更高。来看看我做的芝士流心厚蛋烧吧。

【芝士流心厚蛋烧】

准备原料：芝士2片、鸡蛋4个、牛奶40g、盐适量、油适量；

做法：1、鸡蛋加上牛奶放到碗里，搅拌均匀。再加一小勺盐，一起拌均匀；

2、深煮锅放好，选择“煎煮”功能加热，锅烧热以后，刷一层食用油，倒入一勺蛋液，摊平，摆上撕成小条的芝士片；

3、将蛋饼包着芝士片卷起，推到一边备用，再刷一层油，倒入蛋液，继续放芝士片；

4、继续卷起推到一边，继续倒蛋液，继续卷起，这样一层一层的包起来，蛋卷越来越厚，达到自己想要的厚度，就可以出锅了，切成小块即可。

切开的厚蛋烧从切面看到层次分明，另外还有包住的芝士遇热后会成为液体流出，就是芝士流心厚蛋烧了。营养健康味道好，给小朋友吃非常棒。

平时我都是用平底锅来制作，但圆形的平底锅没有这种正方形的平底锅做的好看又方便。

四圆盘目前主要是用来煎鸡蛋，我家四口人，每天早餐基本上每人都会吃一个鸡蛋，有时煮有时煎，用四圆盘来煎鸡蛋比较好看。除了普通的煎鸡蛋外，我还会用它做一些花样煎蛋，比如这款鸡蛋午餐肉饼。

【鸡蛋午餐肉饼】

准备原料：鸡蛋2个、午餐肉半块、油适量；

做法：1、午餐肉切成小丁，和鸡蛋一起放在大碗里，搅拌均匀。一般放了午餐肉也可以不放盐，也可以少加盐，根据自己的口味来决定吧。

2、空气炸锅可以选择“煎煮”功能，四圆盘烧热，刷一层油，倒入午餐肉蛋液，一面煎熟再翻个面煎另一边，两面煎熟就可以出锅了；

鸡蛋液包裹着午餐肉，外焦里嫩，这种小饼还是挺香的。空气炸锅加热快，煎得快，四圆盘是固定形状，做出来的饼大小都是一致的，做出来比较好看。

用这种方法还可以将很多熟食或者易熟的食物加工成小圆饼，有空的话带着孩子一起做也是挺有意思的，孩子们也愿意吃自己做的食物。

这样的空气炸锅，我想每个家庭的厨房里应该都需要一个吧， 一锅多用，节省厨房空间，精致小巧，美观又不占地方，能炸能烤能煎能煮，利用率必须高。

一个小小的厨具，搭配不同的盘子制作出不同风味的食物，让机器的实用性增强，让厨房里的美食更丰富，想不喜欢都难，您说是吧！